老人饮食清淡不一定好
都说三高症是老年病，这与老年人体内的胆固醇、脂肪以及糖分较高有关，所以大都建议老年人平淡饮食，但是老人饮食平淡不一定是好事。
事实证实，人吃过分平淡食品会降低体质，疾病反而更轻易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食平淡。
在素食中，除了豆类含有丰硕的蛋白质外，其他食品中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。
而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必须的脂肪酸。
人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食品中所摄取的成分及其份量，恰是人体生理运作中需要的，为准确的营养摄取最基本的原则之一。
例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体较为缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。
荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以增强抗病能力，并延缓衰老，增进健康长寿。老年人可以以大米、面粉和杂粮为主食，辅以豆浆和牛奶。菜肴以瘦肉(每1-2日50克左右)、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。